29 Juni 2009

Moja artystka w ciągłym natchnieniu...




Szok.
Tak się zastanawiam.. Skąd ona bierze tyle energii:) Bo że nie po mnie, to na bank pewne:)

22 Juni 2009

Bułeczki jak malowane:)



W niedzielę zawsze nachodzi mnie myśl...a gdyby tak...upiec świeże bułeczki?:)
Raz mi się chce, raz nie...
No właśnie, mój Połówek twierdzi, że to straszne, że tak rzadko mi się chce :) hahah
Polecam bułeczki z przepisu Karoli z Cafeart.pl:)
Rewelacja, a moje dzieciaki je po prostu uwielbiają:)
Polecam!

Przepis- zaczerpnięty z www.cafeart.pl, autorstwa Karoli:) trochę zmodernizowany na potrzeby Koczes;)

- 6 kubków mąki
- 50 g drożdży ( pół kostki)
- 2 kubki ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki oliwy, oleju
- dodatki- do wyboru co lubicie:)

Sposób wykonania:

1. Do miski wrzucamy drożdże, dodajemy ciepłą wodę i rozpuszczamy je wraz z łyżeczką cukru. Dodajemy 2 kubki mąki i mieszamy bardzo dokładnie, aby nie było grudek, a następnie zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

2. Do miski wsypujemy 4 szklanki mąki, mieszamy je z łyżką soli, dolewamy wyrośnięty zaczyn, oraz 3 łyżki oliwy.

3. Wyrabiamy ciasto bardzo dokładnie - dobrze wyrobione ciasto nie może kleić się do rąk.

4. Pozostawiamy ciasto jeszcze na ok. pół godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

5. Kiedy ciasto już pięknie wyrośnie - odrywamy po kawałku, kształtujemy kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Możemy posmarować wierzch bułek rozbełtanym jajkiem i obsypać np. makiem, sezamem, ziarnami słonecznika, ziołami.

7. Wstawiamy bułki do lekko nagrzanego piekarnika i pieczemy je przez pierwsze 8 - 10 minut w niskiej temperaturze - ok. 100 stopni, po czym zwiększamy temp. do 200 stopni i pieczemy do lekkiego zrumienienia, ok. 20 - 30 minut, sprawdzamy patyczkiem czy bułki są w środku suche.

Smacznego:)

03 Juni 2009

Ciasto z truskawkami



:)
Dziś w chwili kulinarnego uniesienia proponuję szybkie ciasto ucierane z truskawkami.
Zamiast truskawek można dać dowolne owoce, nawet z puszki!
A przepis jest taki, że wyjdzie każdemu:)

Polecam:)

Ciasto ucierane z truskawkami (lub innymi owocami)

3 bardzo czubate łyżki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 całe jajka

2 łyżki śmietany

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szkl mąki tortowej

1 szkl cukru

1 cukier waniliowy
truskawki lub inne owoce

Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym (mikserem!)
Dodaj 2 całe jajka, dalej ucieraj.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
Ucieraj aż do jednolitej konsystencji.
Dodaj śmietanę, ucieraj dalej.
Przełóż ciasto do wysmarowanej margaryną blaszki (20cm średnica), na wierzch poukładaj owoce.

Wstaw do piekarnika i piecz w temp 180 stopni przez 35 min do 50 min.
W mikrofalówce piecz na crispie, przez 12 min.

Smacznego:)